Trương, Dương Mỹ ChiNguyễn, Thị Thùy Dung, Th.S (Hướng dẫn)2023-04-182024-08-132023-04-182024-08-132020https://repository.ntt.edu.vn/handle/298300331/371547 tr.Khảo sát ảnh hưởng của quá trình chần hơi đến sự thoát ẩm trong quá trình sấy và hoạt tính sinh học của đậu phộng nảy mầm. Khảo sát ảnh hưởng của quá trình chần nước nóng đến sự thoát ẩm trong quá trình sấy và hoạt tính sinh học của đậu phộng nảy mầm.vi-VNHạt đậu phộngThoát ẩmHoạt tính sinh họcTechnical Report