Phan, Thị Thanh Thủy (ThS.)Trương, Bảo Nhi2025-06-172025-06-172023https://repository.ntt.edu.vn/handle/298300331/43480 tr.Nghiên cứu tập trung vào rễ cây Mỏ quạ (Maclura cochinchinensis) thu hái tại Sơn La, tiến hành phân lập các hợp chất từ cao ethyl acetat. Hai hợp chất tinh khiết là kaempferol và dihydrokaempferol được xác định cấu trúc và thử nghiệm hoạt tính. Kết quả cho thấy các chất này có khả năng chống oxy hóa mạnh (IC₅₀ = 7,93 µg/mL với kaempferol) và có tiềm năng kháng viêm, đặc biệt là kaempferol với hiệu quả ức chế biến tính protein đáng kể.vi-VNRễ cây Mỏ quạMaclura cochinchinensisChống oxy hóaKháng viêmGốc tự doDPPHThesis